Kuliner Indonesia: RESEP MASAKAN PUDING KOPI MOKA SAUS COKELAT


RESEP MASAKAN PUDING KOPI MOKA SAUS COKELAT

Bahan:

  1. 1400 ml susu
  2. 74 gram gula pasir
  3. 1 sdm kopi instan
  4. 1 sdm esen moka
  5. 2 bungkus agar-agar putih
  6. 5 kuning telur, kocok sebentar

Saus Cokelat:

  1. 175 ml susu
  2. 200 gram cokelat masak, cincang
  3. 50 gram gula pasir
  4. 1 sdt rhum

Cara Membuat Resep Masakan Puding Kopi Moka Saus Cokelat:

  1. Masak susu bersama gula pasir, agar-agar sampai mendidih. Tuang kunign telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan puding.
  2. Aduk dan masak di atas api kecil sampai mendidih. Masukkan kopi instan, esen moka, dan garam.
  3. Tuangkan dalam cetakan puding. Biarkan sampai dingin, simpan dalam lemari pendingin.
  4. Saus Cokelat: Didihkan susu, masukkan cokelat dan gula pasir. Aduk sampai mengental, lalu tambahkan rhum. Angkat.
  5. Sajikan puding moka dalam keadaan dingin bersama dengan sausnya.

Untuk 20 Potong


» Read More...

Aneka Jajanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN CAESAR SALAD



RESEP MASAKAN CAESAR SALAD


Bahan:

100 gr lettuce

3 lembar roti tawar, potong dadu

1 sdm minyak zaitun

2 potong smoked beef, iris tipis

2 butir telur rebus, potong-potong

25 gr teri medan, goring

50 gr keju parmesan


Saus:

3 sdm minyak zaitun extra

1 sdm sari jeruk lemon

2 sdm yogurt

½ sdm saus worchestershire

1 siung bawang putih, cincang halus

Garam, merica bubuk secukupnya


Cara Membuat Resep Masakan Caesar Salad:

1.    Roti dioven 180°C 10 menit hingga kecoklatan dan kering, angkat

2.    Panaskan minyak zaitun, tumis smoked beef hingga matang. Angkat

3.    Saus: campur semua bahan saus, aduk hingga trata

4.    Campur smoked beef, telur rebus, teri medan, roti dan bahan saus. Aduk hingga rata

5.    Tata satu lembar lettuce diatas piring saji, beri campuran salad diatasnya

6.    Sajikan dengan taburan keju parmesan

Hasil 3 porsi


» Read More...

Kuliner Khas Pilihan: RESEP MASAKAN LO HAN CAI / TUMIS ANEKA JAMUR (CINA)


RESEP MASAKAN LO HAN CAI / TUMIS ANEKA JAMUR (CINA)

Bahan:

  1. 2 sdm minyak, untuk menumis
  2. 4 siung bawang putih, memarkan, cincang
  3. 1 ibu jari jahe, iris tipis
  4. 4 sdm saus tiram
  5. 2 sdm kecap manis
  6. 1 sdm ang ciu, jika suka
  7. 1 sdt merica bubuk
  8. ½ sdt penyedap, jika suka
  9. 125 gram rebung, iris bentuk korek api
  10. 125 gram jagung putren, belah dua memanjang
  11. 50 gram jamur hioko kering, rendam dengan air panas
  12. 125 gram jamur kancing, belah dua
  13. 1 buah wortel, iris tipis
  14. 100 gram sawi putih
  15. 300 ml kaldu ayam
  16. 1 sdm tepung maizena/kanji, cairkan dengan 50 ml air
  17. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Lo Han Cai:


  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan saus tiram, kecap manis, ang ciu, merica bubuk dan penyedap.
  2. Tambahkan rebung, jagung putren, jamur hioko, jamur kancing, wortel dan sawi putih. Tuang air kaldu, lalu didihkan. Masak sampai sayuran matang. Kentalkan kuah dengan cairan maizena. Angkat.

Untuk 4 orang


» Read More...

Resep Makanan Pilihan: RESEP MASAKAN TEMPE TUMIS KECAP


RESEP MASAKAN TEMPE TUMIS KECAP

Bahan:

  1. 1 bungkus tempe dipotong dadu (1×1 cm)
  2. 5 siung bawang merah diiris halus
  3. 2 siung bawang putih diiris halus
  4. 3 buah cabai hijau, dipotong-potong sepanjang 1 cm
  5. 1 batang daun bawang
  6. Garam secukupnya
  7. 4 sendok makan kecap manis
  8. Penyedap rasa secukupnya
  9. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Resep Masakan Tempe Tumis Kecap:


  1. Siapkan bumbu tumis (Bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun salam dan lengkuas).
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih  hingga harum, masukkan cabai hijau.
  3. Kemudian masukkan daun bawang.
  4. Masukkan potongan tempe, tumis hingga kecokelatan
  5. Tuangkan kecap manis.
  6. Bubuhkan garam dan penyedap rasa.
  7. Angkat bila sudah matang

» Read More...

Aneka Makanan Terbaru: RESEP MASAKAN DAGING MASAK TOMAT


RESEP MASAKAN DAGING MASAK TOMAT

Bahan:

  1. 500 gram daging kambing potong â€" potong
  2. 2 buah bawang bombay, iris tipis
  3. 3 bauh cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
  4. 5 buah tomat, parut
  5. Air secukupnya
  6. ½ sdm garam
  7. 2 sdt gula merah
  8. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  1. 7 siung bawang merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 7 buah cabai merah besar
  4. 2 ruas jari jahe

Taburan:

Bawang goreng secukupnya

Cara membuat resep masakan Daging Masak Tomat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, cabai merah dan tomat sampai berubah warna. Tambahkan bumbu halus, beri garam dan gula
  2. Masukkan daging. Adu rata
  3. Beri air secukupnya. Masak sampai daging empuk. Angkat
  4. Taburi bawang goreng. Hidangkan

» Read More...

Resep Masakan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN SOTO BANJAR (2)


RESEP MASAKAN SOTO BANJAR (2)

Bahan:

  1. 1 ekor ayam muda
  2. 2 buah kentang direbus dipotong â€" potong
  3. 100 gram soun yang sudah direndam
  4. 3 sdm bawang goreng
  5. 1 sdm bawang putih goreng
  6. 5 batang seledri dirajang
  7. 4 butir telur rebus dibelah 4 bagian
  8. 4 buah perkedel
  9. 4 sdm minyak goreng untuk menumis
  10. 1 buah ketupat banjar dipotong â€" potong
  11. 1 batang kayu manis
  12. 2 sdm kecap asin
  13. 2 buah jeruk nipis
  14. 1500 cc air

Bumbu yang dihaluskan:

  1. 4 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. ½ sdt adas
  4. ½ sdt jinten
  5. 3 cm jahe
  6. 2 cm kunyit
  7. ½ sdt merica
  8. 1 sdt garam

Cara membuat resep masakan Soto Banjar (2):

  1. Rebus ayam dengan kayu manis dan garam hingga mendidih
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan menggunakan minyak goreng hingga harum, kemudian masukkan kedalam rebusan ayam, rebus kembali hingga ayam empuk
  3. Angkat ayam dari rebusan kemudian tiriskan hingga dingin kemudian suwir â€" suwir
  4. Racikan: Letakkan ketupat diatas mangkuk besrta soun, kentang, perkedel, suwiran ayam, dan telur, kemudian siram dengan kuah soto
  5. Taburkan bawang goreng, bawang putih goreng, seledri dan perahan jeruk, hidangkan

» Read More...

Kuliner Khas: RESEP KUE KALIMBU (BUGIS)


RESEP KUE KALIMBU (BUGIS)

Bahan:

  1. 3 batang ubi kayu (parut)
  2. 2 buah pisang
  3. 1 kelapa parut
  4. Garam secukupnya

Cara membuat resep kue Kalimbu (Bugis):

  1. Ubi kayu diparut dan ditambahkan sedikit garam, dan pisang, dipotong â€" potong miring
  2. Balut pisang dengan ubi kayu yang sudah diparut dan bentuk
  3. Kukus, gulingkan di kelapa parut, sajikan

» Read More...

My Favourite Posts

Archives