RESEP KUE BROWNIES KUKUS
Bahan I:
- 12 butir telur
- 450 gram gula pasir
- ¼ sdt garam
- 20 gram cake emulsifier misal, Tbm, Sp, Ovalet
- ½ sdt vanili bubuk
Bahan II (Campur dan Ayak):
- 250 gram tepung terigu protein sedang misal, segitiga
- 100 gram cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder
Bahan III (Cairkan):
- 350 ml minyak sayur
- 200 gram dark cooking chocolate
Bahan IV:
150 ml susu kental manis
Cara membuat resep kue Brownies Kukus:
- Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental
- Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 200 gram adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan
- Tuangkan sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 24 x 24 x T7 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti selama 10 menit
- Tuang kembali adonan yang telah dicampur dengan bahan IV, kukus dan terakhir masukkan sisa adonan kukus kembali selama 30 menit hingga matang
- Angkat dan dinginkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar