Wisata Kuliner Indonesia Terbaru RESEP MASAKAN PEPES JAMUR JAMBAL KUNYIT

RESEP MASAKAN PEPES JAMUR JAMBAL KUNYIT

 

Bahan-bahan:

a.    150 gram ikan asin jambal roti, potong-potong

b.    Minyak goreng secukupnya

c.    300 gram jamur merang, potong-potong

d.    8 buah cabai rawit merah

e.    1 batang daun bawang, iris tipis

f.     20 lembar daun kemangi

g.    8 lembar daun salam kecil

h.    2 batang serai, iris tipis

i.      Daun pisang secukupnya

 

Bumbu halus:

a.    5 butir  bawang merah

b.    2 siung bawang putih

c.    1 ruas jari jahe

d.    1 ruas jari kunyit

e.    ½ sendok teh merica bubuk

f.     1 sendok teh garam

 

Cara Membuat Resep Masakan Pepes Jamur Jmbal Kunyit:

1.    Rendam ikan jambal roti dengan air panas 1 jam, tiriskan

2.    Goreng ikan jambal hingga matang dan kering. Angkat.

3.    Campur ikan jambal dan potongan jamur, masukkan bumbu halus, aduk rata.

4.    Masukkan semua bahan, aduk rata.

5.    Bungkus campuran jambal jamur dengan daun pisang.

6.    Kukus 20 menit atau hingga matang. Angkat, tiriskan.

Hasil: 8 porsi