RESEP MASAKAN KARE TELUR PUYUH
Bahan:
20 butir telur puyuh
3 buah wortel, dipotong sesuai selera
15 buah buncis, potong sesuai selera
50 gr soun rendam, potong-potong
750 cc santan cair
250 cc santan kental
3 butir kemiri
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
1potong lengkuas
8 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 helai daun salam
2 helai daun jeruk purut
1 batang serai dimemarkan
Garam, gula pasir, dan asam sesuai selera
Yang dihaluskan:
3 sdt ketumbar
½ sdt jinten
½ sdt merica bulat
Cara Membuat Resep Masakan Kare Telur Puyuh:
- Olesi cetakan dengan minyak, pecahkan telur dimasing-masing cetakan, kukus sampai matang. Angkat dan lepaskan dari cetakan
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, salam dan serai
- Tumis bumbu yang sudah halus itu hingga kering dan berbau harum
- Masukkan santan cair, daub jeruk, salam serta serai
- Setelah mendidih masukkan wortel, buncis sampai agak lunak
- Baru masukkan soun, telur, santan. Kecilkan apinya, aduk â"aduk sebentar lagi sambil di tambahkan garam, gula pasir dan air asam sesuai selera
Tidak ada komentar:
Posting Komentar