RESEP MAKANAN LUMPIA AYAM DAN UDANG
Bahan:
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt jahe, cincang halus
150 gr daging ayam, cincang
100 gr udang, bersihkan, cincang
2 buah jamur hioko, rendam air hangat hingga lemas, iris tipis
1 batang seledri, iris halus
1 batang daun bawang , iris halus
40 gr sawi putih, iris halus
1 ½ sdm kecap manis
¼ sdt gula
½ sdt garam
¼ sdt minyak wijen
½ sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Kulit lumpia dan minyak goreng secukupnya
Saus Cocol (diaduk jadi satu):
2 sdm kecap asin
1 sendok makan saus hoisin
1 sendok makan saus sambal manis
Cara Membuat Resep Makanan lumpia ayam dan udang:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging ayam, udang jamur hioko. Aduk-aduk hingga daging berubah warna. Masukkan seledri, daun bawang dan sawi putih. Beri kecap manis, gula, garam dan minyak wijen. Masak sambil diaduk hingga daging matang. Kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata. Angkat, biarkan dingin
- Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1 sendok makan isi atau nomor 1. Gulung , lipat rapat
- Goreng dalam minyak panas, secukupnya hingga kuning keemasan. ANgkat dan tiriskan. Hidangkan dengan saus .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar