RESEP KUE STRAWBERRY JAZZY STEAM BROWNIES
Bahan I:
- 375 ml putih telur
- 125 gram gula pasir
- 10 gram cake emulsifier, misal Tbm, Sp, Ovalet
Bahan II (Campu & Ayak):
- 150 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga
- 25 gram susu bubuk full cream
- ¼ sdt baking powder
- ½ sdt vanili bubuk
Bahan III (Cairkan):
- 100 gram white cooking chocolate
- 75 gram margarin
- ½ sdt essens bubuk
Bahan IV (Strusel):
- 15 gram margarin
- 15 gram gula pasir
- 30 gram tepung terigu protein rendah, misal kunci
Bahan V (Campur):
- 100 gram selai bakar strowberri
- 3 tetes pewarna merah
Cara membuat resep kue Strawberry Jazzy Steam Brownies:
- Bahan I: Kocok putih telur hingga mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Tambahkan cake emulsifier, kocok kembali hingga mengembang dan mengental
- Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata
- tuang ke dalam 2 loyang ukuran 30 x 10 xT4 cm yang telah terlebih dahulu dipoles dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti
- Campur bahan IV hingga rata dan berbutir. Taburi di atas adonan, semprotkan bahan IV membentuk garis
- Kukus kedalam panci pengukus selama 25 menit hingga matang
- Angkat dan sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar