RESEP KUE GEPLAK JAHE
Bahan:
- 1 ons tepung beras ketan
- 1 ½ ons tepung beras
- 1 butir kelapa setengah tua
- 3 ons gula merah
- ½ ons jahe
- Air secukupnya
Cara membuat resep kue Geplak Jahe:
- Kelapa diparut
- Jahe dicuci, ditumbuk, diberi air, lalu diperas menjadi 1 gelas
- Gula merah dimasak dengan air sampai mengental
- Masukkan perasan air jahe dan kelapa parut
- Dikentalkan dengan tepung ketan yang dicairkan dahulu. Sangrai ½ bagian tepung beras
- Aduk â" aduk sampai mengental sehingga dapat dibentuk. Setelah agak dingin, bentuk belah ketupat. Kemudian digulung pada tepung beras yang disangrai
Tidak ada komentar:
Posting Komentar