RESEP MASAKAN ACAR KUNING TENGIRI
Bahan:
- 500 gram ikan tengiri
- 10 siung bawang merah kecil dan utuh
- 10 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah dipotong bulat
- 200 cc air
- 1 tangkai serai dimemarkan
- Garam, gula pasir dan cuka sesuai selera
Bumbu yang dihaluskan:
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt lada bulat
- 1 ruas jahe
- 5 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm garam
Cara membuat resep masakan acar kuning tengiri:
- Lumuri ikan bersih dengan kunyit dan garam yang dihaluskan. Diamkan selama 10 menit. Baru goreng hingga matang
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan bawang merah, cabai rawit, cabai merah, gula, cuka dan air. Cicipi keasamanya
- Masukkan ikan setelah kuah mendidih. Kecilkan apinya sampai kuah agak surut dan meresap ke daging ikan
Untuk 6 Orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar